Stick Boy Bread Company hornea nuevas soluciones contra los aranceles de los Estados Unidos

Stick Boy Bread Bakery abre sus puertas en Hardin Street en Boone. Crédito de foto: Abby Willi

Anna Norris, Editora en Jefe de The Powderhorn

Edited by Alex Gonzalez-Silva

Stickboy Bread Company, un querido referente de la comunidad de Boone, Carolina del Norte, ha sido propiedad y operación familiar por más de veinte años. Reconocida por su actitud generosa, trabajo arduo y productos de panadería excepcionales, Stick Boy se ha convertido en un estándar de buena comida, bien hecha. Sin embargo, los nuevos aranceles de los Estados Unidos sobre las importaciones brasileñas y suizas, la mayoría de los cuales han estado en vigor desde agosto de 2025 y están elevando los precios del café.

Durante los duros meses de invierno, la gente depende en gran medida de su dosis diaria de cafeína. Incluso con un ligero aumento en el precio, estudiantes universitarios, maestros y familias pueden notar un incremento considerable en sus gastos diarios o mensuales. Los nuevos aranceles plantean la pregunta: ¿se verá afectada la cafetería más querida y apreciada de Boone?

“Si bien hemos tenido que aumentar los precios de nuestros cafés tostados”, dijo Brian Wilde, jefe de tostado y encargado de pedidos de Stickboy Bread Company, “hemos intentado de balancear estos incrementos de manera que la carga no recaiga completamente sobre nuestros clientes.”

Debido a los aranceles impuestos a muchos países productores de café, ha habido un aumento en los precios del café verde crudo. Algunos países, como Brasil, han tenido aranceles más altos sobre el café que otros.

“El café Arábica que compramos en Hatchet tiene un precio mínimo base establecido por un mercado global de commodities llamado ‘C Market’”, explicó Wilde. “Este precio base ha alcanzado nuevos máximos históricos dos veces este año. Estos aranceles no podrían haber llegado en el peor momento posible considerando la posición del C Market.”

Aunque ha sido difícil navegar en el mercado global del café en transformación, Stick Boy ha logrado acercarse más a sus proveedores y distribuidores. Los aranceles crearon un espacio para conversaciones detalladas sobre lo que significarán para los importadores de Stickboy.

“El mayor desafío fue determinar la mejor estrategia sobre cómo y cuándo implementar los nuevos precios del café”, dijo Abby Willis, propietaria y gerente general de Stick Boy Bakery and Bakehouse. “Una vez que lo hicimos, tuvimos que actuar rápidamente, no solo para cambiar todos los precios en los menús, tiendas en línea y sistemas de punto de venta, sino también para comunicarlo a nuestros clientes al por mayor. A su vez, nuestros clientes al por mayor también tuvieron que actualizar menús, tiendas en línea y sistemas de punto de venta, nuevamente, en tiempo y forma.”

La parte más gratificante de la experiencia de Stick Boy ha sido compartir su café y pasar tiempo con la familia propietaria de la finca Dos Niñas en Guatemala, uno de los principales importadores de Stick Boy, cuando visitaron Carolina del Norte por unos días.

“Nuestros importadores han sido realmente increíbles, haciendo todo lo posible para asegurarse de que tengamos contratos cubiertos y precios razonables sin sacrificar calidad”, comentó Wilde. “Ha sido una gran oportunidad para todos nosotros de fortalecer la relación que tenemos.”

Stick Boy Bread Company mantiene la confianza de que los aranceles no generarán impactos negativos a largo plazo en el negocio. Los precios del café están subiendo en todas partes, en tiendas y cafeterías, lo que permite que Stick Boy continúe ofreciendo a sus clientes una experiencia única de negocio local.

“Estratégicamente, también lanzamos un nuevo menú de bebidas al detalle con perfiles de sabor innovadores usando jarabes caseros de calidad”, dijo Willis. “Nuestro objetivo, como siempre, es ofrecer al cliente el mejor producto posible a un precio atractivo.”

A través de aranceles, dificultades y huracanes, la comunidad de Boone siempre puede describirse con una palabra: resiliente. Stickboy es un ejemplo brillante de resiliencia mientras continúa apoyando a su comunidad local y global.

“Ha sido gratificante seguir apoyando a las fincas cafetaleras familiares de todo el mundo”, dijo Willis. “Como dijo Brian antes, hemos podido fortalecer relaciones sólidas con algunos de los agricultores. En el ámbito minorista, nuestros clientes se han mantenido firmes y leales. Continúan entusiasmados con nuestro café y nuestra marca, y estamos profundamente agradecidos por esto.”